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饮品种类目前饮品商场上的主要产品一般分为不含酒精饮料和含酒精饮料。在这里我们重点介绍一下不含酒精饮料分类；

碳酸类饮料：是将二氧化碳气体和各种不同的香料、水分、糖浆、色素等混合在一起而形成的气泡式饮料。像可乐、汽水等。碳酸饮料:主要成分包括：碳酸水、柠檬酸等酸性物质、白糖、香料，有些含有咖1啡因； 果蔬汁饮料:各种果汁、鲜榨汁、蔬菜汁、果蔬混合汁等；

功能饮料：含各种营养要素的饮品，满足人体特殊需求或营养素的成分和含量能适应运特殊人群的生理特点、特殊营养需要的软饮料。如植物蛋白饮料、运动饮料等；茶类饮料：大家熟悉得不能再熟悉了。市场上常见的茶饮料主要有康师傅、统一、哇哈哈、和其正等品牌的绿茶、凉茶、乌龙茶、菊皇茶饮料等系列产品。乳饮料：常喝的牛奶、酸奶等。

香港的奶茶又称为'丝袜奶茶'，于中国大陆多称为'港式奶茶'，以红茶混和浓鲜奶加糖制成，下奶及糖较多，杯的体积较大，热饮或冻饮均可，但冻饮一般加两元。与英式奶茶不一样，港式奶茶是普罗大众和低下的流行饮料，一般于早餐或下午茶时饮用，如出外用膳的话即使于午餐或晚餐也会喝到，在茶餐厅、快餐店或大排档都有供应，珍珠冰激凌店，配搭中餐或西餐均可。香港奶茶之所以称为'丝袜奶茶'，是因为滤网长期使用，颜色暗沉，远看似肉色丝袜。很多茶餐厅均有茶叶配搭或制作奶茶的独门***，作为招徕顾客的卖点。香港另有一种名为'鸳鸯'的饮料，是把奶茶和咖啡混合起来。

藏族、蒙古族的奶茶以砖茶、羊奶或牛奶、和以酥油煮成，加盐调理使味道偏咸。奶茶，是藏族、蒙古族牧民日常生活中不可缺少的饮料。奶茶所用的茶叶是青砖茶。砖茶含有丰富的维生素C、单宁、蛋白质、酸、芳香油等人体必须的营养成分。奶茶的一般做法先将茶捣碎，双皮奶冰激凌店，放入白水锅中煮。茶水烧开之后，煮到茶水较浓时，用漏勺捞去茶叶之后，再继续烧片刻，冷饮冰激凌店，并边煮边用勺搅拌茶水，济南冰激凌店，待其有所浓缩之后，再加入适量鲜牛奶或奶粉，用勺搅拌至茶融，再次开锅即成为馥郁芬芳的奶茶了。